ДИЕТА ФЕЙНГОЛЬДА

Диета Фейнгольда основана на предпосылке, что аллергические реакции или чувствительность к определенным типам продуктов вызывают или способствуют симптомам ADD / ADHD.  

Image by Luisa Brimble
Поможет ли питание улучшить состояние человека?

 

Напишу о нескольких таких оптимальных диетах, которые хорошо подходят для коррекции детей с СДВГ.

 

Начнём с диеты Фейнгольда — это элиминационная диета, созданная доктором Бенджамином Фейнгольдом в 1970-х годах. Доктор Фейнгольд, педиатр и аллерголог, впервые начал рекомендовать своим пациентам диету для облегчения симптомов аллергии, таких как крапивница. Некоторые из них сообщили об улучшении поведенческих симптомов после выполнения протокола. Он продолжил развивать и продвигать свой диетический подход к оказанию помощи детям с проблемами в обучении и поведении, с таким диагнозом как «синдром дефицита внимания» ( ADD ) или «синдром дефицита внимания / гиперактивности (ADHD )».

Диета Фейнгольда основана на предпосылке, что аллергические реакции или чувствительность к определенным типам продуктов вызывают или способствуют симптомам ADD / ADHD. В их числе проблемы с:

поведением (выраженная гиперактивность, импульсивные и компульсивные действия, эмоциональные проблемы),

обучением (короткая продолжительность внимания, нервно-мышечные проблемы, когнитивные и перцептивные нарушения),

здоровьем (физические жалобы и / или проблемы со сном).

 

Диета Фейнгольда предполагает исключение определенных синтетических веществ из рациона, которые были связаны с поведенческими расстройствами:

 

  1. Искусственные красители (производятся из нефти - сырая нефть);

  2. Искусственные ароматизаторы, такие как синтетическая ваниль или мята перечная;

  3. Искусственные подсластители, в том числе: аспартам, сукралоза, сахарин;

  4. Консерванты (бутилированный гидрокситолуол (BHT), бутилированный гидроксианизол (КНБК), трет-бутилгидрохинон (TBHQ);

  5. Продукты, содержащие салицилаты (группа химических веществ, связанных с аспирином, являющимся природным пестицидом на определенных пищевых предприятиях);

  6. Другие пищевые добавки, которые считаются нежелательными (глутамат натрия, бензоат натрия, нитриты, сульфиты);

 

Продукты, которые следует избегать:

Миндаль, яблоки, абрикосы, ягоды, вишня, гвоздика, кофе, огурцы, смородина, виноград, нектарины, масло грушанки, апельсины, персики, перец (колокол и перец чили), соленья, сливы, чернослив, изюм, плоды шиповника, мандарины, чай, помидоры.

 

Также следует избегать употребления ряда непищевых продуктов, содержащих синтетические и натуральные салицилаты. Некоторые из них включают в себя:

  • Продукты, содержащие аспирин;

  • Зубная паста со вкусом мяты;

  • Ополаскиватели для полости рта;

 

Вот некоторые из продуктов, рекомендованные диетой:

Свежее мясо и птица, любые овощи (кроме кукурузы и соевых бобов), фрукты и фруктовые соки (но не цитрусовые / сок и напитки), рис и овес, ростки фасоли и фасоль (все виды).

Полный список разрешенных продуктов можете увидеть на сайте диеты Feingold.

В то время, как некоторые фрукты и овощи устраняются в течение первых недель программы, они заменяются разрешёнными. Часто некоторые или все из этих элементов могут быть возвращены в рацион питания, когда уровень толерантности в организме восстановится.

Ассоциация Фейнгольда также утверждает, что диета может помочь в лечении астмы, экземы, мигрени или других поведенческих проблем, не обязательно связанных с СДВГ, и может быть использована для детей и взрослых любого возраста.

Диета Фейнгольда противоречива — часть экспертов по СДВГ отвергают ее, другие поддерживают, а некоторые создают свою собственную версию лечения, основанную на работе доктора Фейнгольда.